近日有外媒报道索尼悄悄停产了旗下所有单反，曾经是行业头部厂商的索尼，或许将成为第一个全面放弃单反相机的厂商。   索尼不仅从网站上删除了其所有的 A 卡口相机，第三方零售商如 B&H 现在也将这些相机列为“不再提供”。   2006 年，索尼通过收购美能达的相机部门进入了高端相机领域。   随后，索尼继承了美能达在日本市场上使用的α相机品牌和 A 卡口系统，从 a100 开始，美能达单反变身成为索尼单反，之后的索尼通过不断地改进产品功能，终于在 2008 年成为了全球第三大数码单反相机制造商。   然而，2010 年索尼开始在α系列中正式推出微单专用的 E 卡口，之后 E 卡口系统逐渐壮大，微单逐渐成为热门产品，单反产品反而逐渐被索尼边缘化。   除了索尼，佳能和尼康目前也没再推出单反新机型，单反时代难道就此落幕了吗？   二十世纪 70 年代，用来替代传统胶片机的数码单反相机出现了，在经历了数十年的发展后它成功地扛过了专业摄影师最初的质疑，成为了“专业”的代名词。然而，如今“专业”已经不再吸引人了，能让年轻人驻足、花费时间与金钱的是各种小巧便携的无反相机（微单）以及拥有好几个镜头、主打摄像功能的智能手机。   社交媒体时代，智能拍摄与美颜横行，算法和 AI 能帮你补足一切微小的细节。   只需打开“专业模式”就能收获一张不逊色于单反作品的照片，对于“业余选手”而言，谁还会扛着三脚架、固定好相机、调整各项参数只为拍摄一张下班时的夕阳呢？   一、“内忧”与“外患”   1975 年，年轻的萨森刚刚入职柯达实验室，不到一年他就研发出了人类历史上的第一部数码相机。   “新的数字技术将来或许会极大得影响未来照片的生产方式”，萨森在《一种手持式电子静态照相机及其放回装置》的报告中如是说。   事实也确实如此，数码相机颠覆了过去的胶卷成像，在之后四十多年的发展中像素不断升级，四次像素爆炸后，凭借着简单快捷等优势，数码相机成功取代了胶卷相机，在 21 世纪初成为摄影市场的主流。数码单反相机更是凭借更为先进的技术成为通往专业摄影过程中的“不二之选”。   但没有谁能一直占据主流。   在过去的 2020 年，无反相机首次在销量上超越单反。国际相机影像器材工业协会（CIPA）的数据显示，在中国的数码相机市场，10 月份无反相机销量为 100879 台，销量首次突破 10 万台，而单反相机销量为 38659 台，单反相机销量仅为无反相机销量的 38%。   与此同时，无反相机和单反相机的价格差异也逐渐显现，如今无反相机客单价格可以轻松突破 6000 元，而单反相机客单价格已很难突破 4000 元。   具体而言，单反和无反相机的区别主要在于取景结构的不同。   单反是采用光学取景结构的可换镜头相机，机身内部有反光镜和五棱镜；无反相机则是采用电子取景结构的相机，机身内部既没有反光镜，也没有五棱镜。   在取景技术并不成熟的过去，在镜头和胶片或者传感器之间加一块反光镜能更好地帮助摄影师进行取景，但代价是法兰距因此而加长，从而使成像有所损失。但随着技术的迭代与发展，无反相机摆脱了取景的限制后，更短的法兰距和更垂直的入光角度使其在相机市场中更具竞争力。   如果说无反相机作为冲击单反的“内忧”，去年才开始崭露头角；那么作为整个数码相机行业“外患”的智能手机，早已对其展开了攻势。   实际上，数码相机成像技术虽然日益精进，行业发展却踏上了下坡路。国际相机影像器材工业协会（CIPA）数据显示，数码相机在 2010 年的全球出货量达到最高峰 1.22 亿台，随后就开始了长达多年的持续走低。   直到 2009 年，入门级单反还是中国数码相机消费市场的热门产品，根据当时中国电子商会消费电子产品调查办公室的数据，消费者对单反相机的关注度为 82%，环比增幅 30%。   一年后，数码相机的销量达到了前所未有之高，但随后 iPhone 4 的发布使得手机摄影和数码摄影的命运开始交错。   当时的 iPhone 4 后置 iSight 摄像头虽然只有 500 万像素，但软件操作界面和优化算法成为了其“逆天改命”的关键，无论是用户体验还是成像质量都有了明显的提升。   自此，智能手机携带着算法，“入侵”摄影界。   二、算法“入侵”   “快速拍摄”与“智能优化”是手机摄影的“大杀器”。   1826 年，人类历史上现存的第一张照片诞生了，一块儿宽 20 厘米、高 16.5 厘米、灰蒙蒙的锡板上几乎看不出什么形状，更不可能看到什么细节。   人类历史上现存的第一张照片《窗外风景》   这张照片名为《窗外风景》，由法国人尼埃普斯拍摄，利用的是传统的日光蚀刻法，足足曝光了 8 小时才拍摄成功。此后为了改进曝光成像技术，尼埃普斯和舞美设计师达盖尔合作进行钻研，最终于 1839 年发布了达盖尔摄影术，人类摄影技术史由此正式开始。   随后的 50 年里，虽然曝光成像的时间不断缩短，也出现了湿版摄影和干版摄影等摄影工艺，但摄影设备依然十分笨重：“摄影师外出拍摄时必须携带着遮光的帐篷、化学药品、玻璃片、笨重的支架以及一壶水，全套装备通常是整整一马车”。   在算法的助力下，手机摄影极大地摆脱了以上束缚，不但更为轻巧便携，图片的细节也在算法的优化下更为清晰。   手机摄影运用的其实是“计算摄影”原理，而“计算摄影”的概念最早出现了 1994 年的一篇论文中。其认定机内合成 HDR、全景照片以及模拟散景都属于计算摄影范畴。但当时的相机厂商并不认为这会是未来时代的机会，反而是手机厂商逐渐将“计算摄影”用在自己的手机产品中。   对于小部分的专业人士而言，拍摄时能涵盖更多的细节与信息十分重要；然而对于大多数没有摄影基础的人来说，以最方便轻松的姿势获得一张“看起来”不错的相片，远比信息丰富更重要。   随着产品不断升级迭代，智能手机的芯片算力越来越强，算法和 AI 在图像处理上的功能也越来越强大。如今经过一系列算法优化与调节的照片已经悄悄地超越了许多单反直出的照片，但其背后的处理过程相当复杂。   为了增强整体的图像质量，在手机摄影的图像处理流程中，会运用机器学习算法的一些模块。这些模块在手机的不断更迭之中，一定程度取代了传统算法，让手机在细节，白平衡，整体和局部对比等方面更加优秀。   虽然手机摄影中的算法演绎依旧能力有限，很难对照片做出有“创造性”的优化修改，但是手机的市场定位面向的是更普通的大多数，对于“大多数”来说，“好看”就够了。   三、美颜与社交时代   毋庸置疑的是，“大多数”预示着摄影业的未来。   从古至今，人们对于保留美好的瞬间有着极高的热情，摄影技术从诞生到如今也在不断地满足着人们日益变化的需求。   从“火棉胶湿版法”到胶卷相机，从胶卷相机到数码相机再到“计算摄影”，不再需要带着一整个马车装备去拍照，能接触到摄影的人们越来越多，摄影逐渐从小众走向大众。而一旦成像技术不断精进、拍摄流程不断简化之后，新的科技产品赋予了照片更多的特性，也激发了人们更新的需求。   2008 年，苹果推出的 iPhone3G 开始支持 App Store 的第三方应用程序。   2010 年 Instagram 出现了，这个集合了“即时”（instant）与“电报”（telegram）的应用让普通玩家用手机拍摄的照片有了一个可以分享的移动平台。Instagram 的创始人声称灵感来自于即时成像相机，且认为人与人之间的照片分享“就像用电线传递电报消息”一样。   随后 4G 的普及加速了各类信息交换的速度，图片、视频等视觉类内容的传输愈发便宜，交流与分享的欲求在人们身上无限扩张。   社交媒体时代来临了，与它相伴而来的，是五花八门的美颜、美图相机，直播、短视频应用。每个人都开始举起手机，用手机影像记录与表达，“快速”、“即时”、“易于分享”成为了社交时代大部分人对于摄影的“最高”需求。   吃饭之前先拍照发朋友圈，选择旅游景点时先考虑拍照是否好看，餐厅好不好吃不重要，“好看”就行……摄影技术的发展不断刺激着人们的视觉神经，图像的精美程度成为了社交时代中评价事物价值的新坐标。   四、单反“命不久矣”？   热衷分享的“镜像世界”里，单反似乎在越来越多的场景中消失了，但其实你分享的每一张图片里，都有它存在的证明。   手机能实现拍摄功能，最初还是得益于数码相机的 CMOS 图像传感器。   上世纪 90 年代末，CMOS 取代之前的 CCD 成为图像传感器时代的主导，这使得“芯片相机”成为可能，自此相机的小型化趋势逐渐显现。   2000 年，夏普推出了世界上第一台可以拍照的手机，在之后的二十多年里越来越多的手机厂商开始注重手机摄影功能的升级，在硬件方面 CMOS 和摄像头成为了厂商重点宣传的卖点。CMOS 作为单反等数码相机成像的关键，早已被植入了手机中，随着手机摄像头像素提升，CMOS 也在手机摄影产业中逐步升级。   任何技术的迭代都是建立在一个个早期产品的基础上的，单反这一产品形态也许会被边缘化，然而它作为技术进程中的一环，不会消失。   更何况，你还是能看到有些人将单反视若珍宝，他们偏爱单反的手持感，偏爱从取景框中取景然后按下快门时的未知与惊喜，这份喜悦与社交媒体中收获几个赞的满足感相比，毫不逊色。

由蜜雪冰城揭开的网红乳饮产品食品安全问题，并非止于蜜雪。不同于“有添加”的奶茶，近年来，声称“自制”“0添加”的鲜奶站遍地开花，受到一些健康人士的喜爱。   这些鲜奶站大多使用小型杀菌、灌装设备，生产巴氏杀菌奶和发酵酸奶。但北京商报记者走访北京多家鲜奶站发现，在“自制”背后，管理混乱、消毒随意等问题颇为普遍。   以某网红品牌为例，自称保质期为3天~5天的鲜奶、酸奶不贴生产信息标签，消费者看不到生产厂家、生产日期和保质期，“放心奶”留下了诸多让人不放心的隐患。     一、混乱的保质期   日前，北京商报记者接到爆料称，鲜奶站哞哞小花牛所售产品存在食品安全隐患。北京商报记者来到哞哞小花牛某直营店发现，其售卖的自制酸奶包装上没有生产厂家、生产日期和保质期等任何产品信息。   在这家店里，操作间中放置有两台牛奶巴氏杀菌机，其中一台上面张贴有“每天10点 新鲜牛乳现场巴氏杀菌”的字样。店员告诉北京商报记者：“我们售卖的鲜奶都是当天早上灌的，保质期是2天，可以放心。”而对于酸奶，店员则表示保质期是3天，也是当天制作，不留到第二天。   但哞哞小花牛乳制品的保质期在不同门店里似乎并不统一。在另一家加盟店内，店员告诉北京商报记者：“鲜奶都是当天的，酸奶也是，所以没有在包装上印保质期。酸奶的保质期是5天。”这与直营店的说法并不一致。   据了解，北京哞哞小花牛餐饮管理有限公司成立于2013年。根据其在官方微博发布的内容，哞哞小花牛以提供牧场直供的巴氏鲜奶和“鲜活”益生菌酸奶为主打产品。   事实上，采用巴氏杀菌法处理奶制品已经有近两百年的历史。常见的纯牛奶以长时间保存和远距离运输为目的，经过超高温处理后，保质期可以达到半年以上，但牛奶中的营养物质随高温损失较多；而巴氏杀菌则通过在低温下长时间或高温下短时间加热的方法，消灭大部分不耐热的细菌，从而在保证安全的基础上也保留了牛奶的风味和营养价值。   但巴氏鲜奶中依然存有部分细菌，这导致巴氏鲜奶需要在低于4℃的条件下保存，并且保质期只有几天时间，否则容易变质。   乳制品“自制”是哞哞小花牛的重要宣传点，这一点也得到了店员的印证。但一位曾在哞哞小花牛工作过的方女士向北京商报记者透露，哞哞小花牛宣称乳制品自制，实际上并非如此，而是由工厂制作并配送而来。   北京商报记者以潜在加盟商身份咨询哞哞小花牛加盟负责人，对方表示，小花牛的原料奶是从丰宁的牧场直接运到店里，店铺需要进行过滤和巴氏消毒，之后将奶装瓶或者作为双皮奶、布丁的原料，有的会通过发酵变成酸奶；还有一些酸奶产品，比如迈阿密酸奶、马契尼科夫酸奶等，跟店里面的酸奶机不一样，需要一些特殊定制的设备，就由工厂统一制作后，再运到店里面，目前大概是隔天送一次货。   隔天送货的说法与店员“当天自制”的宣传再度产生矛盾。方女士则向北京商报记者透露，工厂是在每周一、周四和周六向门店进行供货。   作为社区鲜奶站，哞哞小花牛打造的“自制”“健康”概念颇受家长欢迎。北京商报记者在店里的10分钟内，大约有5名家长带着孩子前来购买。但也有曾在哞哞小花牛购买酸奶的消费者向北京商报记者表示：“酸奶上没有任何产品信息，我觉得是三无产品，肯定不敢给孩子吃。”   包装上无产品信息的自制乳品是否属于三无食品？北京商报记者了解到，三无食品并不是一个法律概念，通俗意义上来看，三无食品是指没有生产厂家、生产日期和生产许可的食品。据天眼查显示，哞哞小花牛申请的食品经营许可证经营范围包括“销售食品”和“餐饮服务（饮品店）”等。北京商报记者在北京市市场监督局官网查询后发现，其经营项目为“自制饮品制售，限普通饮品、生鲜乳及制品”和“预包装食品销售”等。   虽然拥有生产许可证，但生产厂家、生产日期等信息还是难以明晰。北京商报记者4月29日致电哞哞小花牛总部，对方回应称，“我们是手工店制的奶制品，每个门店都有合法正规的许可，都有《食品卫生经营许可证》。我们不像超市里卖的那种预包装食品，外包装上都印上了生产信息。我们手工店制，在出品的时候，会有一个标签打印机打的生产日期和保质期，都是贴在产品上的。”   但实际情况中，哞哞小花牛的奶制品并没有所谓“贴上去的标签”，通过外卖平台购买的产品同样只注明保质期，而没有最重要的生产日期。负责人则回应称：“总部是有统一要求的，必须要贴。”记者继续追问，是否是公司确有要求，但门店存在执行问题，相关负责人并没有直接给出回应，并表示将对此事展开调查。   在致电哞哞小花牛三周后，北京商报记者再次来到一家加盟店，发现酸奶制品仍然没有标签。而一款250毫升的袋装鲜奶产品虽然有标签写明保存条件等，但也并未注明生产日期。   二、行业潜规则   北京商报记者走访北京多家鲜奶吧发现，哞哞小花牛并非个例，缺乏管理、包装混乱的现象十分普遍。   三元旗下乳品店三元梅园也未能幸免。记者在三元梅园的线下店铺注意到，其售卖的盒装传统奶酪、红豆双皮奶等产品包装上带有产品配料、生产日期等信息，但杯装老北京酸奶包装上并无任何信息。   店铺工作人员告诉北京商报记者：“老酸奶保质期是冷藏3天，都是当天做的。店里直接卖就不打标签了，一般走外卖会打标签。”发稿前，北京商报记者通过外卖平台购买了哞哞小花牛的奶制品，分别为巴氏杀菌鲜奶和酸奶。在外卖平台上，两款产品的说明信息中有注明保质期为48小时，实际产品包装上也印有储存方式，但北京商报记者发现，最重要的生产日期，和所谓的“生产标签”依旧没有。   部分小规模奶吧的问题则更明显。在天通苑附近一家号称“无添加”“现挤现卖”鲜奶店中，仅有一款原味酸奶的包装上印有生产信息。其余几款燕麦酸奶、双皮奶、鲜牛奶的包装上无任何信息。   “我们的产品都是当天制作的，比如酸奶是前一天晚上发酵好装瓶的，第二天马上就卖了。卖得特别快，所以就不写了，鲜奶也是当天制作当天卖的。酸奶在冰箱可以冷藏5天~6天，鲜奶只能放1天。”该奶吧工作人员告诉北京商报记者。   虽然号称都是当天制作，但实际上拥有3天到5天的保质期，当天没有卖完的牛奶如何处理？一名乳品行业从业者向北京商报记者透露，“这都得靠店家自觉。有时候店员图省事，一次性做完了很多份的酸奶，那么一次性卖不完，第二天把前一天生产的当作当天生产的，这些都是很常见的。由于不要求贴标签，也很难证明具体的生产时间。”   对于北京商报记者提出的卖不完如何处理的问题，哞哞小花牛加盟店店员则对记者表示：“我们的牛奶每天都不够卖的，但有时候确实有没卖完的，我们就会自己处理。”   此前，西安食品药品监督管理局的工作人员曾表示，类似鲜榨的水果饮料和自制酸奶，在做好后的2小时内未能售出，就需要标注生产日期；如超时售卖，则属于诚信问题。   “乳制品营养物质丰富，自制和售卖中最严重的问题就是菌落总数超标，菌落总数是指示性微生物指标而不是致病菌指标，是否超标主要取决于乳制品生产加工的卫生条件、包装容器消毒条件、密封严格程度及储运控制条件，菌落总数直接影响乳制品的保质期。”盈科律师事务所高级合伙人高同武告诉北京商报记者。   在一般大型乳制品企业中，都有一套成熟的生产流程，如原奶检测、消毒时间、消毒温度、消毒后对牛奶内细菌含量的检测。但在规模较小的鲜奶吧，除了生产时间模糊外，每次都进行检测也几乎不可能。   三、难归类，不易管理   奶吧行业当下“全凭自觉”的现象，与相关管理规定的模糊不无关系。对于现制现售奶是否应该贴标，行业内部尚无定论。   鲜奶吧制售的鲜奶如何归类？“奶吧里卖的酸奶和牛奶都属于再制产品，一般以传统发酵工艺来生产的产品，只要奶源在生产过程中达到标准，拥有食品生产经营许可证，现在默许是可以的。目前市场监管总局对此的态度还是比较宽容的。因为奶吧还是属于新兴的产物，符合当下消费需求变化的趋势。”乳业分析师宋亮告诉北京商报记者。   北京商报记者注意到，依据《食品标识管理规定》，乳品在销售时应当标注相关信息，如生产日期、保质期、食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明等信息。   明确鲜奶吧的身份是加强监管的先决条件，相较于形形色色的饮品店，鲜奶吧的产品虽然相对固定、无预包装或简易包装、保质期更长，但更容易产生食品安全风险。北京市东元律师事务所律师王立军认为，自制乳制品进行售卖者属于食品安全法第三十六条规定的食品生产加工小作坊或食品摊贩。   而在《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》第11.1条规定：“应采取适当的方式对销售的食品提供产品名称、生产地址、生产者、生产日期等必要的信息，以使消费者能够正确地处理、食用、贮存其产品。”第11.2条则规定：“应采取适当的方式明确标注产品的销售范围。”   除了贴标，食药监局的通知中也特别提到，产品应当天加工当天销售。现制现售生鲜乳饮品的经营者要定期对采购的生鲜乳、加工制作的成品等进行检测，或委托具备资质的第三方检测机构进行检测。并要求落实属地责任，出台地方性管理办法。此后，河南、江西等地陆续出台了针对生鲜乳饮品的管理办法。   虽然有部分地方性管理办法出台，但不难发现，整体对于鲜奶吧的规定较为分散。此外，实际日常抽检等监管并未跟上。“由于奶吧数量比较多，整体监管的难度比较大。目前一般适用于临时餐饮的管理办法，只要不出现食品安全问题的话，基本上就可以去做。”宋亮告诉北京商报记者。   北京商报记者注意到，目前也有部分地方行业协会提出了指导意见。在山东奶协2020年4月发布的《关于进一步提升鲜奶吧乳品质量安全水平的指导意见》中，提出鲜奶吧制成巴氏消毒的热牛奶（即食鲜奶、原浆热牛奶）明示的保质期3小时~4小时，手工制作酸牛奶（即食酸奶）明示的保质期应不超过24小时。   山东奶协认为，鲜奶吧制成的巴氏杀菌奶或酸牛奶应有包装和标识。标识内容包括：制成日期、保质期和贮存条件、产品配料、使用的添加剂和发酵菌种等一并标注；有配送行为的鲜奶吧，应详细记录乳品制成时间、配送时间、贮存条件等信息。

整整一年，牌照还没轮到自己，珠海免税集团董事长鲁君驷在谈及离岛免税牌照时，笑容中多少透了点无奈。   珠海免税集团在2020年5月左右申请了海南离岛免税品经营资质，俗称“牌照”。但是去年8月牌照花落别家：海南旅游投资发展有限公司全资子公司海南旅投免税品有限公司（以下简称“海旅投”）和海南省发展控股有限公司全资子公司全球消费精品（海南）贸易有限公司（以下简称“海发控”）。某免税经营商内部人士透露，由于每批离岛免税经营资质的发放并没有固定时间，何时会轮到珠海免税集团，仍是未知。   但这并没有阻挡免税经营商们的热情。在不久前结束的首届消博会上，中免集团、海旅免税、海控免税、珠海免税等企业齐齐上阵，形成了一道特别的风景线。   “这个市场真的很大。国家现在对海南的发展支持力度大家都能看得到，去年3万额度一下子提升到10万额度，一年下来，海南离岛免税销售额已经增长了好几倍。”上述免税经营商内部人士表示。   2020年6月29日，财政部、海关总署、税务总局发布《关于海南离岛旅客免税购物政策的公告》，指出海南免税购物额度从每年每人3万元提高至10万元；离岛免税商品品种由38种增至45种；取消单件商品8000元免税限额规定。政策红利释放后，2020年海南免税店总销售额（含有税销售）327亿元，同比增长127%。   免税经营商们一边紧盯蹲守离岛免税牌照，一边瞄准另一个方向：海南岛内居民免税。尽管与之相关的政策最终还未落地，销售额也无法与离岛免税市场匹敌，但他们依旧急切希望从这片“新大陆”中验证自己的市场判断。   一、抢占先机   5月初海南举办的中国国际消费品博览会五号场馆中，海旅投董事长谢智勇指着面前满目玲琅的商品说：“这些新品只有我们这里才有”。借着机会，消博会已成为免税经营商们布局海南的“加速器”，一次次合作、协定、战略发布也在现场上演。   珠海免税早已开始了在海南的行动。2020年以来，珠海免税在海南全资成立了珠免集团（海南）免税品有限公司，并由三亚合联建设发展有限公司以16.51亿元竞得三亚总部经济及中央商务区凤凰海岸单元地块，用以建设珠海免税三亚合联中央商务区项目。“我们自己都成立了六七家企业，累计到现在有超过20亿的投资了，之后陆陆续续还有跨境电商公司的成立。”珠海免税集团董事长鲁君驷说。   DFS集团是一家于1960年在香港成立的奢侈品旅游零售商。1996年，它被全球最大的奢侈品集团酩悦·轩尼诗-路易·威登（LVMH）收购。今年一月，DFS已经联合手上拥有离岛免税牌照的深免开出了海口观澜湖免税购物城第一期。接下来的两年，还将建出更大规模的第二期。另外，海发控也将在海口日月广场陆续开出二、三期免税商城。   被“离岛免税”充斥的海南，还有另一桩“买卖”。海发控市场总监贾楠观察到，海南各个离岛免税店中，海南本岛居民消费普遍占比较高，“这是一个明显的变化”。   根据《海南自由贸易港建设总体方案》，2025年前，“对岛内居民消费的进境商品，实行正面清单管理，允许岛内免税购买”。尽管针对该政策的具体清单尚未公布，但一个个面向岛内居民消费的市内免税店已悄然开业。在免税经营商眼里，这个生意，早做晚做，都是得做的。   根据介绍，离岛免税品侧重高档消费品、奢侈品，而岛内居民消费的进境商品更偏重日用消费品；离岛免税政策免除的税种包括商品进口关税、进口环节的增值税和消费税，而岛内居民免税商品只是免除了进口关税。如此看来，市内免税的吸引力不如离岛免税。但市内免税店只需要省政府批准即可，而离岛免税牌照须由国家相关部委批准。   二、拼什么？   在海口日月广场射手座一处货架中间，摆着两只防晒爆款商品，但却不售卖。上面贴着一个手写纸张：“不要拿货品，直接在收银台结账”。也许是预知该商品的火爆，与其在货架上一抢而空，不如直接安排顾客在收银台处拿货。这款商品定价277元两只，比起国内大多数零售店的199元/只，价格已经足够优惠。   “你们LV什么时候进？迪奥什么时候进？”对于类似的发问，DFS中国区战略及业务发展高级经理陆嘉颖很难回答上。因为她观察到，目前海南的离岛免税，还是以打折为主要手段，“这个问题，实际上不是由我们或者品牌来回答，而是我们要看市场环境，还要达到品牌要求。这些都合适了，品牌自然就会进来。”   在陆嘉颖看来，“拼价格”对行业的长期发展是不健康的。她希望以“差异化经营”制胜。   目前，手里拥有免税经营牌照的有中免、日上免、海南免税、深圳免税、中出服等十家公司。而自离岛免税新政策发布以来，不少地产、旅游公司均被投资者问及是否会在海南开展相应业务。   中南财经政法大学数字经济研究院执行院长、教授盘和林表示，各企业之间竞争，主要集中在品类品牌完备程度和性价比高低。而根据一位从事免税经营行业人士的介绍，免税经营者的竞争主要集中在两点：一是拿货价，二是品类是否齐全。免税经营商作为中间商，赚取的主要是中间利润差。如100元的进口商品，50元为进口税，供货商出货价为30元，利润则为20元。   其中的关键点就在于与供货商拿货的那30元，“如30元进货价能再给你打个8、9折，赚的就更多。但如果说他就30元给你，不给你折扣，你赚的就只有中间差的那20元。”   奢侈品的“拼法”则不同。根据寺库公关部总监贾竹的说法，奢侈品拼货源，“不是说品牌是否和你有合作，或者价格战。而是你有没有这个货？怎么拿到这个货？因为奢侈品属于稀缺品。如全球只有几件，你根本就买不到。”而在面对固定数量的奢饰品消费群体时，各奢侈品经营商要拿到稀缺货源，拼的则是客户群体、渠道等实力背景。   从更宏观的角度看，鲁君驷认为区位和供应链都是比拼的关键。“海南有区位、政策优势，但我们可能有市场、管理优势，甚至客户资源优势。我们成熟的供应链都是在港澳地区。”   三、竞争困局   海南免税店的价格看似已经足够低了。但品牌旗舰店的更低。以海口日月广场中免cdf免税店香化品为例，50ML伊丽莎白雅顿铂粹御肤精华液的免税价为1079元，叠加商品促销到手价为809.25元；而同款商品在某国际直邮价格仅为759元（含税），叠加各项优惠仅需673.5元。相比之下，免税店的价格并不占据优势。   这样的局面让樊燕对与中免竞争的其他免税运营主体的利润担忧，“这些免税运营主体在欢呼拿到海南离岛免税的入场券后，很快发现，虽然都努力尝试以差异化竞争来争夺离岛免税市场份额，实际运营情况也较为良好，但严重缺乏盈利点，甚至有些免税运营主体还存在不同程度的亏损。究其原因，均为应对中免系组织的各类折扣活动，不得不以让利等方式抢占市场。”   2020年6月29日的新版离岛免税政策称，“具有免税品经销资格的经营主体可按规定参与海南离岛免税经营。”2020年7月10日，海南省财政厅、商务厅、市场监管局发布的公告显示，“按照经营品牌、品种、价格和国际三同步的原则，采用招标等市场化竞争方式选择并确定新增加的海南离岛免税购物经营主体。”   尽管有了更多的竞争者参与，但樊燕认为，免税运营主体竞争激烈，利润空间有限。春节后，中免股价走势不振，分析人士认为原因大概如下：企业第一季度财报利润28.49亿元，未能达到30亿元的预期目标；另外，随着越来越多的免税牌照获批，中免为了维持在海南免税市场的霸主地位，积极筹划各类免税活动，通过让利等方式维持市场。   然而，表面看起来是让利消费者，实则不然。樊燕表示，大型的免税运营主体购置货品时，主要以自我采购为主；而新增免税运营主体多是以与国际免税龙头合作采购。若新增免税运营主体改为自我采购，通常规模体量积累需要较长时间，且前期因规模体量有限，采购价格往往不占优势；若其坚持间接采购，则会受到其采购合作情况及中间差价等影响，价格竞争力同样不占据优势。   如此一来，新增免税运营主体丧失了在购置货品时对价格的话语权。而对大型的免税运营主体而言，虽然在体量规模上占据优势，但热门的免税货品仅集中在数个核心品牌，面对这些品牌供应商，仍无法掌控定价权。最终的获利者实则为供应商。   若要走出当前困局，樊燕认为，只有在全球范围内形成价格优势，同时使得中国消费者在免税购物中获得实实在在的优惠，方能真正促进中国消费者的回流。因此，面对上游采购市场。政策方面适当的牌照放开将有利于蛋糕做大形成采购的规模化，提高对奢侈品品牌商的议价能力，降低免税运营商的采购成本；面对下游消费群体。   海南免税要借助采购成本上的优势降低终端价格，让利消费者，同时服务好中国消费者，提高营销运营能力，创造品牌价值夺得国人进一步信任，真正促进国人消费回流。   根据鲁君驷的介绍，2025年，海南将会按照海南自由贸易港的政策实行“全岛开放”，海南免税市场将会从“有序竞争”进入到“开放竞争”的阶段，竞争将会愈发激烈。